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《文明中華行》追溯徽府菜文化
時間:2013-04-17 16:04   來源:未知    作者:admin    點擊:
      4月13日至14日,中國旅游衛視播出的《文明中華行》之《歙縣溯源》帶各位觀眾探訪了歙縣的徽文化,不僅包括徽墨歙硯、新安畫派、徽派盆景和民俗文化等,節目還追溯了源于古徽州的徽府菜文化。

          片中是這樣描述的:

        “毛豆腐在歙縣是一種老少皆宜、普及率很高的街頭美食,除了幕天席地的排檔,毛豆腐也以這樣幽默風趣的形式登上了大雅之堂,成為現代徽府菜的又一副招牌。

        筆墨紙硯‘聯姻’菜肴,徽雕歙硯‘上位’餐桌,徽劇牌坊‘醉迷’食客,正所謂‘一生癡絕處,無夢到徽州’古往今來有多少人夢幻徽州情不知所以,一往而深,最終在這徽府佳肴中找到了真諦。”

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        《文明中華行》欄目是一檔關注中華文明進程與民族復興大業的電視節目。節目中重點拍攝“中華遺產”,再現歷史文明現象,講述真實生動的人文故事。


 
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